Рецепты низкоуглеводной диеты при диабете 1 типа

Диета при сахарном диабете 1 типа направлена на то, чтобы удерживать количественные показатели сахара в крови на должном уровне и избежать развития нежелательных осложнений для здоровья пациента. Если вспомнить немного медицинской истории, то до окончания 80-х годов пациентам с сахарным диабетом 1 типа специалист давал жестко регламентированные указания относительно рациона питания. Таким образом, питание при сахарном диабете 1 типа подразумевало строго оговоренное количество белков, жиров, углеводов и калорий. В дополнение пациенты каждые сутки в одно и то же время были обязаны получать назначенное количество инсулина в инъекциях.

Начиная с 90-х годов 20 столетия ситуация в корне изменилась. Теперь, диета для диабетиков с 1 типом заболевания отличается большей гибкостью. На сегодняшний день питаться при диабете 1 типа можно практически также, как, если бы человек был абсолютно здоров. И диабетики могут адаптировать диетический режим питания к привычному распорядку дня. В связи с этим диетическое питание при сахарной патологии первого типа не представляет особой сложности, и больные с удовольствием придерживаются рекомендациям врача.

Специфика рациона питания при диабете

Питание при диабете 1 типа отличается тем, что пациенту необходимо сократить потребление углеводов и заменить быстрые углеводы медленными. Таким образом, для таких пациентов рекомендована низкоуглеводная диета при диабете 1 типа.

Представители старой медицинской школы настоятельно рекомендуют своим пациентам с сд первого типа исключить из рациона жареные и жирные блюда. Однако, исследовательские результаты последних лет показывают, что подобные продукты можно есть при диабете в ограниченных количествах, так как они не способны повлиять на состояние диабетиков. Однако, эти так называемые «запрещённые» продукты крайне не показаны, если у пациента наблюдаются сердечно-сосудистые патологии либо заболевания пищеварительной системы.

В общем и целом, при такой патологии, как диабет 1 типа, питание должно быть лишь сбалансированным и включать некоторые корректировки с учетом обозначенного диагноза. Указанные корректировки призваны сокращать уровень сахара. Итак, чем меньше углеводной пищи пациент потребляет, тем ниже вероятность дальнейшего развития недуга, а, соответственно, состояние и самочувствие больного прекрасны и стабильны.

Объяснить тот факт, что на сегодняшний день при таком недуге, как диабет 1 типа, диета становится менее строгой можно по следующим причинам:

  1. Все большее число больных СД имеют глюкометры, что дает им возможность регулярно следить за содержанием сахара в крови, а не посещать медицинское учреждение для сдачи анализов.
  2. В настоящее время подавляющая часть пациентов могут изменять дозировку вводимого инсулина в зависимости от собственного состояния.
  3. Благодаря тому, что в на сегодняшний день медицинские центра оказывают пациентам информационную помощь в случае выявления сахарного диабета, что таким больным удается самостоятельно оценить количество углеводов в пищевых продуктах, благодаря чему выбрать необходимый объем вводимого инсулина.

Очень важно, чтобы пациенты в случае выявления диабета 1 типа обрели навыки правильного определения оптимального соотношения потребляемых с продуктами углеводов и вводимым количеством инсулина.

Сбалансированный рацион считается залогом того, что пациент сумеет поддерживать привычный ритм жизни и при этом не допустит каких-либо негативных последствий для здоровья.

Очень важно, чтобы больной постоянно следил за массой собственного тела для поддержания нормального веса. Перед каждым потреблением пищи следует рассчитать количественные показатели содержащихся в ней углеводов. Для больных сахарным недугом предпочтение лучше отдавать тем продуктам, в которых содержатся низкогликемические углеводы.

Сократить в меню продукты, содержащие жиры, рекомендуется тем больным, у кого наблюдается проблема лишнего веса. В остальных же случаях, отвечая на вопрос о том, что можно есть при диабете 1 типа, можно сказать, что холестерин и триглиценрины в продуктах не способны повлиять на вводимую дозировку инсулина.

Подбирая диетическое меню для диабетика важно помнить о том, что в рационе должно содержаться соответствующее количество клетчатки и калорий.

Режим питания при инсулиновой терапии

Количество и временные промежутки между приемами пищи будут определяться тем, каким видом инсулина пользуется пациент с диагностированной сахарной патологией первого типа. Наряду с этим диетпитание такого больного будет зависеть и от того, в какое время суток инсулин вводится и как часто пациент его применяет.

Если у человека диагностирована диабетическая патология, а также ряд других заболеваний, например, патологии пищеварительного тракта, то при данных обстоятельствах в питании должны присутствовать некоторые ограничения. Так, в рационе такого больного должно отсутствовать жареное и острое, а блюда должны быть приготовлены исключительно на пару.

Меню больных с сахарной патологией первого типа, при которой нет каких-либо осложнений, должно учитывать следующие ограничения:

  1. В каждом объеме потребляемой пищи должно присутствовать не более 7-8 единиц усвояемых углеводов.
  2. Можно кушать сладкие блюда, но исключительно в жидком виде и при условии, что вместо сахара в них присутствуют сахарозаменители.
  3. До каждого приема пищи пациент должен заранее рассчитать объем хлебных единиц, так как от этого будут зависеть инъекции инсулина, вводимые также до потребления пиши.

Соблюдение требований относительно рациона питания позволило бы каждому больному поддерживать прекрасное самочувствие и нормальный образ жизни. Об этом должен помнить каждый больной, у которого выявили первый тип сахарного недуга.

Очень важно, чтобы все пациенты с диабетическим недугом обладали определенными знаниями, что дало бы им возможность чувствовать себя более уверенно. Ведь каждый больной должен в полной мере осознавать характер своего недуга и знать о возможных последствиях для здоровья.

Наряду с этим, необходимо, чтобы у каждого больного при себе была так называемая пищевая аптечка, которая позволит предотвратить развитие гипогликемии.

Такая аптечка включает:

  • 10 кубиков сахара;
  • 0,5 литра сладкого чая, который можно заменить на другие сладкие напитки;
  • аптечное меню должно включать порядка 200 гр сладкого печенья;
  • 2 яблочка;
  • как минимум пару бутербродов на базе черного хлеба.

Перечень запрещенных и разрешенных продуктов для диабетиков

Огромное значение имеет тот факт, чтобы каждый диабетик не забывал о том, какие продукты можно есть, а какие запрещено. При сахарной патологии первого типа в указанный перечень включены следующие запрещенные продукты:

  • такие сладости, как мороженое, конфеты и шоколад, а также варенье и сахар;
  • такие продукты при диабете, как копчености, маринады и соленья также запрещены;
  • диабетики не едят сливки, молоко, а также сметану с высокой жирностью и йогурты;
  • пациенты с сахарной патологии не могут позволить себе приготовить супы на базе жирных бульонов;
  • при диабете запрещены соки и газированные напитки;
  • диабетики не смогут съесть фрукты, в которых доля сахара высока. Это могут быть, например, бананы, виноград и персики;
  • мучное и сладкое.

Что касается тех продуктов, которые потреблять разрешено, то в этот перечень включены:

  • если мучные изделия приготовить на базе цельнозерновой муки, то они будут относиться к разрешённым продуктам при диабете;
  • при сахарной патологии допустимы овощные бульоны и окрошка;
  • если говорить про продукты, разрешенные при диабетической патологии, то сюда следует включить морскую и речную рыбу, а также морепродукты;
  • овощи и фрукты, имеющие не сладкий вкус, также рассматриваются как разрешенные продукты;
  • кисель, морс, а также компот, приготовленные на сухофруктах, рекомендованы при обозначенной патологии;
  • один из продуктов, допустимых при диабетическом недуге, является мед;
  • при данном расстройстве допустимо потребление кисломолочных продуктов;
  • для таких больных можно также готовить каши, рецепты которых наверняка знает каждая хозяюшка.

Стол №9 для диабетиков

Для пациентов с сахарным диабетом легкой и средней степени тяжести, у которых наблюдается избыток массы тела, была разработана так называемая диета 9 или стол №9, которая впоследствии стала пользоваться огромной популярностью. Стол №9 при сахарном диабете представляет собой сбалансированный рацион питания, в рамках которого больной ежедневно потребляет от 300 до 350 гр углеводов, 100 гр белка, а также не более 80 гр жиров, не менее 30% из которых должны быть растительными.

Суть такого диетического режима питания заключается в ограничении калорийности питания таких больных. В данном случае абсолютно исключены сахар и какие-либо сладости, заменить которые с легкостью можно посредством подсластителей. В качестве рекомендуемых продуктов в рамках диеты №9 специалисты выделяют нежирные сорта рыбы, творог, овощи и фрукты, а также цельнозерновые хлопья. Такого рода диета поддерживает в пациентах хроническое ощущение голода и очень вредна для диабетиков, так как способствует повышению уровня сахара в организме.

Помимо диеты №9 специалисты разработали очень подробное меню на неделю для диабетиков с первым типом заболевания. Такой рацион позволит эффективно бороться с весом и существенно улучшить общее состояние здоровья. Таким образом, рациону питания диабетиков отводится огромная роль. Ведь именно этот аспект жизни таких пациентов существенно влияет на их здоровье и состояние.

ВЕСЬ КУРС школы сахарного диабета
Как правильно приготовить торт для диабетика
Стол №9 при сахарном диабете Меню на неделю и рецепты диетических блюд
Состав блюд при диабетической диете
Безуглеводная диета для ребёнка с СД 1 типа
Соблюдение диеты при диабете 1 типа
Как питаться в офисе при диабете и других хронических заболеваниях
Рецепты для диабетиков Меню и блюда для больных сахарным диабетом 1
Диета для диабета 1 типа меню на неделю
Низкоуглеводная диета при диабете 1 и 2 типа: правила, меню на неделю, рецепты
Сахарный диабет 1 типа правильная диета и лечение, для улучшения качества жизни! ✓ Лекция врача.
Запрещенные продукты при сахарном диабете 1 и 2 типа: списки. Таблица противопоказаний
Что нельзя есть при сахарном диабете 1 и 2 типа: список продуктов, запреты
Питание при сахарном диабете 1 типа
Как правильно питаться при сахарном диабете 1 и 2 типа: режимы, меню
Диета для диабетиков 1 типа на неделю
Питание при сахарном диабете 1 типа: правильное меню
Низкоуглеводная диета при диабете: меню на неделю
ВЕСЬ КУРС школы сахарного диабета Как правильно приготовить торт для диабетика Стол №9 при сахарном диабете Меню на неделю и рецепты диетических блюд Состав блюд при диабетической диете Безуглеводная диета для ребёнка с СД 1 типа Соблюдение диеты при диабете 1 типа Как питаться в офисе при диабете и других хронических заболеваниях Рецепты для диабетиков Меню и блюда для больных сахарным диабетом 1 Диета для диабета 1 типа меню на неделю Низкоуглеводная диета при диабете 1 и 2 типа: правила, меню на неделю, рецепты Сахарный диабет 1 типа правильная диета и лечение, для улучшения качества жизни! ✓ Лекция врача. Запрещенные продукты при сахарном диабете 1 и 2 типа: списки. Таблица противопоказаний Что нельзя есть при сахарном диабете 1 и 2 типа: список продуктов, запреты Питание при сахарном диабете 1 типа Как правильно питаться при сахарном диабете 1 и 2 типа: режимы, меню Диета для диабетиков 1 типа на неделю Питание при сахарном диабете 1 типа: правильное меню Низкоуглеводная диета при диабете: меню на неделю
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: