Если говорить о применении такого продукта, как куркума при диабете 2 типа, то существуют рецепты, на основании которых можно сделать массу полезных составов. Не является секретом, что при существовании диабетической патологии пациенты нуждаются не только в терапии посредством медикаментозных препаратов, но и в обращении к средствам народной медицины. С этой точки зрения куркума при сахарном диабете является замечательным средством, позволяющим восстанавливать организм.
Содержание
Положительный и отрицательный эффект от куркумы
Если попытаться перечислить все факторы, согласно которым куркуму следует употреблять, то это займет массу времени. Лечение сахарного диабета с применением этого уникального продукта допустимо вне зависимости от типа сахарной патологии, так как куркума это по-настоящему бесценная культура.
Принимать куркуму при сахарном диабете надо обязательно, потому что она обладает такими качествами как:
- стабилизирует уровень артериального давления;
- сокращает концентрацию холестерина в организме и позволяет предотвратить развитие атеросклероза;
- лечение диабета с применением куркумы рекомендовано, так как эта культура укрепляет иммунную систему;
- принимать куркуму рекомендуется по той простой причине, что она усиливает работу всей сердечно – сосудистой системы;
- и, наконец, посредством этой культуры можно защитить организм от простудных патологических процессов.
Помимо перечисленного, специалисты называют куркуму одним из сильнодействующих естественных антибиотиков. При этом специя не влияет на микрофлору кишечника и не требует применения пробиотиков во время ее применения.
Вместе с тем, лечение куркумой дает возможность устранить развитие воспалительных процессов в организме, а также избавиться от чувства голода. Последнее безусловно является бесценным качеством для диабетиков.
Обсуждая вопрос о пользе куркумы, нельзя не упомянуть о том, что, по мнению специалистов, обозначенная культура обладает и таким лечащим свойством, как снижение концентрации глюкозы в организме и сокращение объема жировой ткани, что самым благоприятным образом сказывается на здоровье таких пациентов. Лечебные свойства обозначенного продукта проявляются еще и тем, что куркума не оставляет возможности для возникновения и развития любых осложнений, которые бывают при наличии сахарного диабета.
В составе куркумы входят незаменимые микроэлементы, витамины В, С и Е, а также естественные антиоксиданты, которые активизируют метаболические процессы.
Однако, невзирая на то, что куркума при диабете 2 типа (и 1 типа) очень рекомендована специалистами, существуют и побочные эффекты от ее применения. Если принимать указанный продукт в больших дозах, то у некоторых людей могут проявиться такие побочные эффекты, как расстройство желудка, тошнота либо понос.
При наличии определенных патологий пациенты также будут вынуждены отказаться от того, чтобы лечить диабет куркумой. Противопоказания имеются при:
- патологиях желчного пузыря;
- присутствии каменных образований в почках;
- развившейся анемии.
Помимо того, длительное потребление куркумы способно привести к заболеваниям печени. Вместе с тем, данная культура усиливает эффект препаратов, действие которых направлено на сокращение уровня глюкозы в крови. В следствии этого при потреблении куркумы возможно развитие гипогликемии. Поэтому гораздо лучше будет, если применять куркуму от сахарного диабета под строгим присмотром лечащего врача.
Правила использования и рецепты блюд с пряностью
Как отмечалось выше, наблюдение врача при использовании куркумы от диабета в питании обязательно. При этом пациентам следует помнить о том, что применять указанную пряность при приготовлении блюд надо в малых количествах, потому что она имеет специфический запах и оригинальный привкус.
Зачастую применение лекарственных препаратов в ситуации, когда лечится диабет 2 типа, приводит к ряду побочных эффектов.
На кулинарной практике есть масса рецептов, по которым можно приготовить блюда с применением указанной пряности. Так, куркуму часто включают в смесь из чая, при приготовлении первых блюд и гарниров.
Итак, каким образом лучше всего приготовить целительный чай с применением данной культуры? Для этого потребуются следующие ингредиенты:
- крупнолистовой чёрный чай в объеме 3 больших ложек;
- корица — 1/4 чайной ложки;
- 3 небольших кусочка имбиря;
- и, конечно же, 2 большие ложки обозначенной специи.
Чтобы напиток был сладким, в него нужно положить мед. Однако, стоит помнить о том, что, если температура напитка будет выше 600, то мед окажется совершенно бесполезным для организма. Поэтому все перечисленные выше ингредиенты следует залить кипяченой водой, оставить напиток немного остыть, после чего добавить в него мед. Именно таким образом следует поступить при употреблении куркумы при сахарной патологии.
Помимо целительного напитка из куркумы можно изготовить и мясной пудинг. Для этого нам нужен следующий набор продуктов:
- кусочек сваренного говяжьего мяса;
- непосредственно сама специя;
- 1 репчатый лук;
- 1 свежее яйцо;
- сметана;
- масло крестьянское, а также подсолнечное;
- можно добавить зелень петрушки или укропа по вкусу.
Кусочек вареного мяса необходимо пропустить через мясорубку, после чего потушить в сотейнике с добавлением лука. Затем жареный фарш необходимо охладить, положить в него оставшиеся ингредиенты и уложить в формочку для запекания, которую предварительно необходимо смазать маслом. Время готовности запеканки составляет 45 минут. При таком использовании куркума становится очень полезной и вкусной не только при диабетическом заболевании второго типа, но и ряде других случаев.
Вероятно, кто-то знает о том, как использовать куркуму для салатов. Для приготовления салата необходимы следующие компоненты:
- баклажаны 2 штуки;
- лук репчатый 1 шт.;
- 25-30 гр. зеленого горошка;
- 1 небольшая баночка соленых или маринованных шампиньонов;
- 60 гр. мясной ветчины;
- 40 гр маргеланской редьки;
- пряности.
Для салата необходимо приготовить соус, для которого потребуются чеснок, пол ложечки куркумы, 100 гр. грецких орехов, майонез и свежевыжатый сок 1 лимона. Баклажаны следует сварить с кожурой, после чего нарезать их кубиками. Таким же образом следует накрошить оставшиеся ингредиенты. После все ингредиенты следует перемешать и приправить заранее приготовленным соусом.
Существующие меры предосторожности
Такую пряность при диабете, как куркума, необходимо принимать, учитывая следующие существующие противопоказания:
- Если функции внутренних органов, например печени или желчного пузыря нарушены, то пряность при изготовлении блюд необходимо использовать с осторожностью. Обусловлено это тем, что указанный продукт обладает желчегонным свойством. Диабет 2 типа нельзя лечить куркумой, если у пациента диагностирован гепатит либо желчнокаменная патология;
- Если человек страдает от гастрита с высокой кислотностью либо болен панкреатитом, то куркума также противопоказана к употреблению;
- Данная пряность противопоказана женщинам при беременности, так как провоцирует повышение тонуса матки, а также возникновению диатеза у новорожденных детей.
Подытожим, куркума при диабете 2 типа рекомендована специалистами и способна облегчить течение болезни и стабилизации состояния диабетика. В данном случае важно лишь учитывать приведенные противопоказания и принимать данный продукт под наблюдением лечащего врача.
