Обмен веществ или метаболизм – комплекс всех биохимических реакций, развивающихся во внутренней среде организма при поступлении в него пищи вплоть до выведения конечных продуктов обмена наружу.
Содержание
Сущность проблемы
Метаболизм важен для жизнедеятельности человека, потому что он обеспечивает существование и развитие организма. Все поступающие в организм вещества в конечном счете преобразуются в энергию, которая нужна не только для движения, но и в покое, во сне, при дыхании и пр. Поэтому у человека сохраняется способность дышать, постоянная температура тела, дыхание и пр. функции.
Процесс поддержания энергии – непрерывен, и состоит он из 2 процессов: катаболизм (распад сложных веществ до простых соединений) и анаболизм (образование новых структур).
Метаболизм может иметь 2 качества: быть замедленным или ускоренным. При замедленном – поступление питания превышает расход. Следствием этого становится ожирение. Поэтому ускорение метаболизма (обмена веществ в организме) стало актуально для многих, ведь не секрет, что излишний вес – бич современного человека.
С целью нормализации метаболизма созданы диеты, режимы питания и дня, но ничего из созданного не сможет работать без присутствия мизерных соединений, под названием витамины, ускоряющие метаболизм. Они всегда являются участниками обмена – это научно доказано. Их роль – разгонка метаболизма.
При замедлении метаболизма (ожирение) они позволяют намного быстрее и качественнее расставаться с повышением веса, не давая набраться новому. При ускоренном же – не дают развиться дефициту витаминов и минералов. Нет, главная роль не у них, но участие в комплексе мероприятий обязательно. Роль витаминов синтетических возросла в последнее время и потому, что в продуктах они часто содержатся теоретически, номинально.
Это происходит потому, что при всем многообразии выбора фруктов и овощей часто происходит их длительное и неправильное хранение, транспортировка; они разрушаются при готовке; некачественная почва, многочисленные пестициды и пр. Поэтому на первый план и выходят поливитамины.
Роль витаминов в обмене веществ
Чем же так важны витамины? Метаболизм, проще говоря, превращает одни вещества в другие. Чтобы это происходило быстрее, нужна скорость и катализаторы — нужны ферменты.
А вот для действия ферментов необходимы коферменты, в которые и превращаются большинство витаминов. К таковым относятся витамины гр.В, аскорбиновая кислота, вит. У, А, Д, Е, К. Остальные витамины обеспечивают протекание нормальных физиологических процессов.
Врачи часто прописывают витамины для ускорения обмена веществ. Обычно это комплексы, в которых каждый витамин выполняет свою работу.
Антиоксидантные свойства – это еще одно свойство витаминов. Они регулируют окислительно-восстановительные процессы в организме. В этих процессах образуются свободные радикалы, которые повреждают клетки на уровне ДНК, и витамины нейтрализуют это действие. Это, прежде всего, вит. С, Е, Р.
Свойства витаминов группы В
Ускоряющие обмен веществ – это, прежде всего, вит. гр. В. Оптимальный обмен веществ имеется в случае присутствия вит. В1 – его ускорение метаболизма обеспечивается следующим:
- он необходим для нормальной работы ЦНС, входит в состав медиаторов АХ.
- улучшает работу печени, участвуя в образовании для нее жирных кислот.
- положителен для работы желудка и его секреции.Его разрушает кофе, чай и спиртное.
Вит.В2:
- улучшает ночное зрение;
- помогает расщеплению жиров и углеводов;
- участвует в регуляции работы щитовидной железы — главного дирижера всех обменных процессов;
- участвует в росте, кроветворении (образование эритроцитов), его содержат молочное, дрожжи, хлеб, мясо и зерновые продукты.
Вит. В3 или никотиновая кислота, РР – кофермент окислительно-восстановительных процессов:
- нормализует холестерин крови, хорошо влияет на сократимость миокарда, моторику кишечника, протектор ЦНС при стрессах и интоксикациях;
- антиоксидант;
- координирует выработку тироксина в щитовидной железе, контролирует гликемию, снижая этим аппетит.
В4 – холин – регулирует жировой обмен. В5 – пантенол или пантотеновая кислота: ускоряет механизмы утилизации жиров и помогает преобразованию их в энергию; применяется для ускорения метаболизма.
В6 или пиридоксин – участвует в продукции аминокислот, медиаторов для нервных клеток. Действует на гемопоэз, снижает холестерин, липидемию.
Совместно с вит.В12 снижает риск ЦАС, ИМ, предотвращает отечность, помогает нормализовать баланс натрия и калия. По действию близок также к вит.В3: также воздействует на щитовидную железу.
В8 – инозитол – витаминоподобное вещество, помогает уничтожению запасов жира. В12 – цианокобаламин – участник липидно-углеводного обмена; насыщает организм энергией и активностью.
Другие витамины для метаболизма
Аскорбиновая кислота – активный антиоксидант. Стабилизирует вес тела, потому что помогает утилизации (повышению сжигания) жиров совместно с вит.В8.
Чем больше вит.С в организме, тем больше гормона, ответственного за сжигание жиров. Кроме того, аскорбиновая кислота увеличивает выработку коллагена, отсрочивает наступление старости; повышает стрессоустойчивость организма.
Витамин P — рутин – дополняет и потенцирует действие вит.С. Расширяет сосуды, нормализует АД, укрепляет иммунитет. Укрепляет стенки сосудов.
Жирорастворимые витамины
D – холекальциферол – притупляет чувство голода, потому что от него зависит содержание лептина, отвечающего за насыщение. Помогает усвоению кальция и фосфора, обладает противораковыми свойствами.
Назначается для улучшения обмена веществ, т.к. ускоряет метаболизм. Образуется в коже под действием солнечных лучей. Принимать его надо только в рекомендуемых дозах, не допуская переизбыток.
Е – токоферол – налаживает работу щитовидной железы, половой сферы. Повышает иммунитет, мощный антиоксидант. Предотвращает потерю коллагена.
Комплексы витаминов
Все минерально-витаминные комплексы для нормализации обмена веществ обязательны, в первую очередь, при диетах, голоданиях, хронических заболеваниях; а также весной и осенью при гиповитаминозах. Какие комплексы наиболее активны? Наибольшее признание получила компания Alfa Vita, выпускающая большой ассортимент уникальных натуральных поливитаминных комплексов:
- Марка VITA аналогов в мире не имеет и ее продукция считается сегодня идеальной для обмена веществ.
- Комплекс Vita Zeolite, Алфавит диета – выводит свободные радикалы, токсины, тяжелые металлы. Повышает работу органов на уровне молекул.
- Комплекс Vita Min – кроме сбалансированных витаминов, содержит антиоксиданты, нутриенты и минералы. Они ускоряют обмен веществ, полное питание клеток. Форма выпуска – жидкая, поэтому все витамины сразу усваиваются. Может проявлять активность к вирусам и бактериям, потому что укрепляет иммунитет и имеет мощное антиоксидантное действие.
- Vita Minerals – помимо набора витаминов, содержит повышенное количество вит.С.
- Vita O2 – в составе много веществ, отвечающих за оксигенацию клеток.
- Mono Oxi – содержит много антиоксидантов; особенно полезен при стрессах, тренировках, помогает восстановлению.
Вообще витамины для похудения и обмена веществ в комплексах бывают нередко отдельно для женщин и мужчин.
Это сделано потому, что скорость метаболизма зависит не только от наследственности, веса, возраста и наличия патологий, но и от пола. Женский метаболизм более замедлен. Это означает, что мужчина больше должен получать витаминов, калорий, минералов. В отношении возраста можно отметить, что после 25 лет метаболизм каждые 10 лет падает на 10%. Поэтому пожилые легко вес набирают и не могут потом от него избавиться.
А у женщин большое значение имеет эстроген: в менопаузе при отсутствии эстрогена происходит резкий набор веса у женщин. Также хорошими считаются витаминные комплексы Pharmamed. Diet formula — помогают худеть за счет наличия жиросжигателей, витаминов и очищают от шлаков. Lady’s formula, Man’s formula – отдельные специализированные комплексы для женщин и мужчин.
Особое место в жиросжигании играют также: Компливит, Дуовит, Элевит, немецкие витаминно-минеральные комплексы «Doppel Herz»; Витрум, Центрум, Направит, Селмевит, Солгар.
Мало кто знает, что дефицит витаминов сам по себе способствует набору веса. Такое происходит потому, что дефицит витаминов организм пытается восполнить большими порциями еды и чаще заставлять есть.
Плюсы поливитаминных комплексов
Недостаток витаминов замедляет метаболизм; в поливитаминах имеется сбалансированность основных витаминов; есть макро- и микроэлементы; содержатся некоторые незаменимые кислоты; часто содержатся термогеники – они помогают жирам истощаться.
Худеть с поливитаминами быстрее и полезнее.Принимать сразу несколько комплексов одновременно нельзя. Для снижения веса в комплексах минералы и витамины не должны превышать 80% суточной нормы.
Комплексы для похудения
Витрум – американский препарат — содержит 13 витаминов и 17 минералов. Прямо действует на обмен жиров, углеводов, жиросжигатель. Нормализует белковый обмен. Полностью выравнивает обмен веществ и замедляет старение. Содержит вит. гр.В, 5 микроэлементов – Se, Mg, Fe, P, I.
Направит – продукция Эвалар – содержит витамины и минералы; экстракты растений. Нормализует обмен веществ.
Турбослим – выпускает Эвалар — не только способствует ускорению метаболизма, но и восполняет недостаток питательных веществ. Для худеющих особенно рекомендован Турбослим Мультивитамины.
Доппельгерц – основой является линолевая кислота. Она считается эффективным жиросжигателем. Сила набора усилена экстрактом зеленого чая и Cr, Se, Zn, Mg. Отзывы только положительные. Выпускается с разными вкусами фруктов и формах. Преимущество препарата в том, что в отличие от других, он работает по принципу «депо»: витамины и компоненты высвобождаются в нужной последовательности и оптимально усваиваются. Содержит 13 витаминов и 11 минералов.
Центрум – выпускает американская фирма – состав разработан в Австрии; метаболик, антиоксидант, укрепляет кости и повышает физическую активность. Виды комплексов этого препарата разные; наиболее помогает похудению комплекс под названием
«Центрум от А до Zn». Содержит 12 витаминов и 11 минералов.
Мегаслим – производители — Молдова + Москва. Жиросжигающий комплекс разработан в Швейцарии. Помогает быстро похудеть и всегда назначается в комплексном похудении.
Достижения похудания удерживает и не дает возврата веса. Нормализует работу ЖКТ в каждом его отделе, поставщик микронутриентов и дает чувство сытости.
Хорошо помогает организму при голодании. Содержит 10 витаминов, 5 минералов (Cr, Zn, Se, Mg), бромелайн и L-карнитин.
Дуовит – Словения, КРКА — противопоказан при гипотиреозе, повышении уратов, СН. Содержит 11 витаминов и 9 минералов. Стимулятор метаболизма.
Селмевит – российский набор – включает в себя 11 витаминов и 9 минералов. Компоненты хорошо сбалансированы; усиливает липидно-углеводный обмен, имеет противораковую активность, регулирует работу половой системы.
Солгар – американский – выпускает ряд комплексов, но для ускорения метаболизма рекомендован
«Солгар для женщин» — укрепляет иммунитет, ЖКТ, дает здоровье кожи. Содержит 13 витаминов, 14 минералов и экстракты растений – женьшеня, расторопши, сои. Курсы приемов этих комплексов составляют от 1 до 2 месяцев – по указанию врача.
